กรดอะมิโนสามารถเป็นอุปสรรคที่สวยงามที่สร้างความมั่นใจ
“นี่เป็นปัญหาในอดีต” คอตเตอร์กล่าว “คนทำอาหารหมักดองที่บ้านผ่านกระบวนการตามธรรมชาติและมีจุลินทรีย์จำนวนมาก เมื่อผลิตในขนาดใหญ่ขึ้น มักจะมีการทำให้เรียบง่ายลง และใช้จุลินทรีย์เพียงไม่กี่ชนิดเพื่อเหตุผลด้านการควบคุมคุณภาพ แต่พวกเขาอาจสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่างไปในระหว่างทาง”
ไมโลพร้อมสนับสนุนทุกความมุ่งมั่น เพราะเราเชื่อว่าความมุ่งมั่นสามารถเรียนรู้ได้จากกีฬา
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกลุ่มอายิโนะโมะโต๊ะ
ช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติรวมไปถึงการประสานงานของกล้ามเนื้อ
“กรีกโยเกิร์ต” คืออะไร มีข้อดี-ข้อเสีย อย่างไร
ไม่ว่าคุณจะต้องการลองอาหารหมักดองชนิดใด รศ.วินเดโรลา แนะนำให้กินมันเป็นประจำ “การได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพขึ้นอยู่กับความถี่ในการบริโภค” เขากล่าว “คุณควรกินมันเป็นประจำ เพราะระบบภูมิคุ้มกันต้องการการกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง”
ในปัจจุบันกระบวนการหมักโดยจุลินทรีย์นิยมใช้ผลิตกรดอะมิโนสำคัญ เช่น กรดกลูตามิค ไลซีน ทรีโอนีน กรดอะมิโนที่มีสูตรโครงสร้างเป็นวง เป็นต้น กรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิด ซึ่งจัดเป็นกระบวนการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
แหล่งอาหารที่พบได้มาก : เนื้อสัตว์ ปลา เนื้อสัตว์ปีก ถั่ว เมล็ดพืช และธัญพืชไม่ขัดสี
– ภูมิต้านทานลดลง ทำให้ติดเชื้อได้ง่าย
กินอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ: โปรแกรมสำหรับนักกีฬามีประโยชน์ต่อทุกคน
“กีฬาคือครูชีวิต” ไมโลร่วมมือ สพฐ. ส่งเสริมเด็กไทยเติบโตด้วยกีฬา
อาหารหมักดองสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม ได้แก่ กลุ่มที่มีแบคทีเรียมีชีวิต และกลุ่มที่มีแบคทีเรียที่ตายไปแล้วระหว่างการผลิต เช่น ขนมปังบางชนิด เบียร์ และไวน์
นักวิเคราะห์ส่วนบุคคลที่หาโอกาสให้เป็นไปได้มากที่สุด